용광가든 생생정보 백 년 단골의 추천 맛집

소액정부지원대출 발행일 : 2021-09-09

장수군 천천면에 위치한 한식당 용광가든입니다. 뽕나무 농장을 운영하는 주인이 운영하는 한식당으로 육수에는 뽕나무 뿌리를 넣고 뽕잎으로는 장아찌와 나물 요리를 만들고 뽕잎 가루로는 칼국수, 콩국수 등의 면 요리를 만들어 내는 곳입니다.

대표 메뉴는 뽕버섯전골, 뽕백숙입니다. 모든 메뉴에 뽕이 들어가는 건강식을 먹을 수 있는 식당입니다. 그 외에도 뽕을 넣은 민물고기 매운탕도 판매 중입니다. 뽕은 잎, 뿌리, 열매까지 버리는 것이 없는 약재로 50여 종의 각종 미네랄과 21종의 아미노산, 59종의 유기성분이 함유되어 있습니다. 특히 성인병을 예방하고 치료하는데 우수한 식재료임이 연구를 통해 밝혀졌다고 합니다. 아직 가시지 않은 더위에 뽕이 가득 들어간 음식을 먹는 것은 어떨까 합니다.